Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Jean-Claude Rateau - Le geste by RadioVino

Thierry Puzelat - Définition d'un cépage by RadioVino

Table ronde - Cépages rares, résistants, hybrides, locaux by RadioVino

Table ronde - Quand il n'y aura plus de vin ... by RadioVino

Deuxième épisode avec Coline Cuni, artiste plasticienne et surtout sculptrice, qui mène une recherche à la croisée de l'objet outil et des paysannes.

Où l’on parle des raisons de son engagement en tant qu’animatrice de développement à l’Atelier Paysan, et de la façon dont leurs structures encouragent les paysan(ne)s) vers l’autonomie à travers leurs formations et leurs démos d’outils. On a aussi remarqué quelques parallèles entre l’approche prototypage et itération du product management et celles qu’iels utilisent dans leurs ateliers. 30 minutes de conversation sans filtre, qui m’ont personnellement donné beaucoup d’espoir pour ma future pratique mécanique dans les vignes.

On part enfin dans les vignes, à la découverte du Domaine Tizh

Lors des Bio Rencontres au château de Chassagne-Montrachet, nous sommes partis pour des temps d’échange avec des viticulteurs et viticultrices, nouvellement labellisés ou anciennement engagés.Nous avons abordé les problématiques de commercialisation, ainsi que les techniques et pratiques agricoles. Nous avons également survolé la philosophie et l’éthique des rapports au végétal.Le temps de cette journée, nous avons pu capter différents profils et différentes philosophies de travail, toutes mues par la labellisation biologique.Merci aux Bio Rencontres Bourgogne Franche-Comté.Ce podcast dresse un panorama des identités viticoles bourguignonnes : un camaïeu de terroirs, de climats et de pratiques.

Lorsque l'on siège dans les dolomites, entre l'influence des plaines viticoles et l’ascendance de la culture autrichienne, le cœur balance : raisin ou houblon ? Vin ou bière ?… C'est ainsi que nos valeureux soiffards – anti-héros superbes - ne se décidèrent jamais. Et partirent tout droit à la recherche d'un dernier verre, qu'importe la couleur, la forme et le verre… Derrière ce joli conte, que les nuits sans sommeil nous ont maintes fois racontées, deux camarades superbes : Carlobianchi et Doriano traversent l'italie post-berlusconienne, ivres d'amitié et de ruines industrielles car le corps s'épuise d'alcool et de crises économiques. Vous observerez, dans ce film actuellement en salle, où se situent les travailleurs, et comment l’industriel ne touche jamais terre. Dans cet état intermédiaire, dans cette zone, tel le Stalker, il faut tenir, qu'importe les licenciements et le degré alcoolique. J'ai saupoudré un peu de Deleuze qui vous l'explique bien mieux que moi. Quant au réalisateur il a mis le pied à Paris quelques heures, entre deux avions à l'issue d'une tournée planétaire, j'ai donc tendu le micro, forcé un peu la rencontre, et me félicite de l'avoir fait, c'est pas tous les jours qu un camarade de l'Internationale Ethylique partage son savoir. On y cause cinéma mais également Raboso, Clinton, lèvres violettes. Des passions qui se déclinent dans toutes les langues de la terre. Merci à New Story distribution, Aurélie Dard de Rendez-Vous Press, Francesco Sossai de sa présence et son échange. Extraits : Abécédaire de Gilles Deleuze – Pierre-André Boutang – 1989 Le dernier pour la route – Francesco Sossai : actuellement en salle.

Romain Jambon by RadioVino

Invité par les Vins du Piémont pour la dixième édition de Grande Langhe - qui propose un panorama de 500 producteurs du nord de l'Italie - je me suis retrouvé un brin submergé dans le tumultes des cuvées (3000). 1500 m2 de nebbiolo, Ecrans LCD, costards cravates, dégustations stakhanovistes. Cependant, après bien avoir évalué les étendues piémontaises, je crois pouvoir être en mesure de vous proposer une lecture simple des différents cépages et appellations en donnant la parole aux vignerons. Ainsi vous rencontrerez Simone du domaine le Marie, Emanuele Buganza de Radici e Filari, figure installée, ou aussi celle montante de Luca Amerio de Tenuta il Nespulo. Mais à la nuit tombée il est l'heure du off, et des situations interlopes, ce seront Chez Rampa's (via Urbano Rattazzi) et A la volée (via Silvio Pellico), un bouge crapuleux fait de soif et de tireuses à vins autochtones ! Pourtant que serait l'itinéraire des âmes esseulées sans la lumière du cinéma italien ? Un écho turinois s'est donc fait entendre chez LES CAMARADES, de Mario Monicelli. Une petite musique qui se répète dans l'histoire, celle des luttes ouvrières et de la résistance face aux machineries aveugles. Un minutieux précis de combat et d'organisation sociale instruit par un des grands maîtres de la farce et de la comédia all'italianna. Avant de rencontrer Philippe Lapeyrie du Guide Lapeyrie, la version cool et tatouée de parfois trop austères guides de la sommellerie. Avanti ! ++++ Chez Rampa's : https://www.instagram.com/rampas.winebar/ A la Volée : https://www.instagram.com/alavoleetorino/ Les Camarades / I Compagni – Mario Monicelli - 1963

David Large: gamay dans les veines Beaujolais en BPM Micro branché au pied du cep Radio Echala

Bien connu du milieu viticole, Maître Éric Morain fut un avocat engagé et reconnu, ardent défenseur de la cause du vin naturel. Olivier Cousin, Alexandre Bain, Dominique Derain... : tous défendus par lui ont obtenu gain de cause. C’est notamment grâce à la pugnacité d’Éric Morain que le vin naturel a, peu à peu, trouvé sa place. Après avoir contribué à la libération du plus ancien détenu de France, Éric Morain a raccroché la robe. Il a alors consacré son temps précieux à l’écriture d’un livre, Il était avocat, composé de vingt récits dans lesquels la justice révèle l’humain, les beautés et les blessures du métier d’avocat. « Ceux qui entrent dans nos cabinets viennent se soulager d’un fardeau bien trop lourd, et l’on n’imagine pas combien ce premier pas est, en lui-même, incommensurablement difficile. Parfois, on met du temps à faire venir les mots. Parfois, il faut aller plus vite, comme pour un pansement qu’il faut tirer d’un coup. Il n’y a pas de règles, seulement des moments, tous uniques. Et tout cela n’a rien de charmant ni de romantique car, derrière toutes ces histoires, il y a des personnes de chair, de sang et souvent de larmes. » Aujourd’hui, Éric Morain coule des jours paisibles, à l’image de la douceur de la Touraine.

Marcelle Ratafia – Touchez pas au Whisky ! Comment une jeune guide argotique de Paris devient une des figures les plus en vue et les plus attachantes de la foodsphère ? C'est cette question que tente d’élucider ce nouvel épisode. A renfort de films de la Continental et autres littératures enlevées, la chroniqueuse du Figaro Vin & Fooding nous transmet son amour du ciné et du vin. On y croise le podcast « les bobines », le Sobrelier Benoit d'Onofrio et les couverts du restaurant Epopée Charonne ! Marcelle Ratafia en littérature : ABC de l'Argot sans se fader le dico - Editions du Chêne, Parlons Vin, Parlons bien - Robert – Prix Curnonsky 2023 StreetFood -Editions Marabout. Podcast Les Bobines : https://shows.acast.com/les-bobines BINGE WATCHING : Sins of man de Otto Brower - 1936, le film où le personnage résout « tout ses problèmes à coup de Champagne et de Martini » Ball of fire- Howard Hawks – 1941 : Le Sobrelier (Benoît d'Onofrio) propose de faire un cocktail en hommage à Ball of fire. Hotel du Nord - Marcel Carmé - 1938 - scène de la communion - Dialogues Jacques Prévert. Coeur de Lila - Anatole Litvak - 1932, avec Marcelle Romée & Fernandel Battement de Coeur - Henri Decoin -1940 Lectures de Marcelle : L’argot du bistrot - Robert Giraud - Edition de la table Ronde. Touchez pas au grisbi - Albert Simonin - 1953 - Série Noire, Gallimard, Prix des Deux magots) Nestor Burma - Léo Malet (crée en 1942) Les Hauts Murs - Auguste Le Breton - 1954 - Editions Denoël (première édition) Classes laborieuses et classes dangereuses - Louis Chevalier - Editeur Perrin Adaptation cinématographique de Nestor Burma avec René Dary : 120, rue de la Gare - Jacques Daniel Norman - 1946 Les films de la Continental : Le dernier des six - Georges Lacombe - 1941 (scénario par H.G Clouzot) L’assassin habite au 21 - Henri-Georges Clouzot - 1942 L’assassinat du Père-Noël - Christian Jaque - 1941 La Main du diable - Maurice Tourneur - 1942 La symphonie fantastique - Christian Jaque - 1942 Le corbeau - Henri-Georges Clouzot - 1943 Au sujet de l’occupation : Laisser-Passer - Bertrand Tavernier - 2002 Voyage à travers le cinéma français - Bertrand Tavernier - 2016 Continental Films, Cinéma français sous contrôle allemand - Christine Leteux - 2017 - La tour verte Les Films de Marcelle : Le diable par la queue - Philippe de Broca - 1969 Avignon - Johann Dionnet - 2025 Mon oncle Benjamin - Edouard Molinaro – 1969 (extrait) Les belles de nuit - René Clair - 1952 Le festin de Babette - Gabriel Axel - 1987 Les Barbouzes - Georges Lautner – 1964 (extrait « les paupiettes ») A Propos de StreetFood : Gastronomia - série franceTV - 2025 The Bear - Série Disney + - 2022 New-York Miami - Frank Capra - 1934 (scène du donut) Tampopo - Jûzô Itami - 1987 (film *** sur la bouffe et street-food) 3 films de Mikhaïl Kalatozov : Quand passent les cigognes - Mikhaïl Kalatozov - 1957 Soy Cuba - Mikhaïl Kalatozov - 1964 Le sel de Svanétie - Mikhaïl Kalatozov - 1930 VINS Maison Vonville - Rouge d’Ottrott - Pinot Noir Pinot noir Vieilles Vignes – Côteaux Bourguignons Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet Diffusion : février 2025

Marcelle Ratafia – Touchez pas au Whisky ! Comment une jeune guide argotique de Paris devient une des figures les plus en vue et les plus attachantes de la foodsphère ? C'est cette question que tente d’élucider ce nouvel épisode. A renfort de films de la Continental et autres littératures enlevées, la chroniqueuse du Figaro Vin & Fooding nous transmet son amour du ciné et du vin. On y croise le podcast « les bobines », le Sobrelier Benoit d'Onofrio et les couverts du restaurant Epopée Charonne ! Marcelle Ratafia en littérature : ABC de l'Argot sans se fader le dico - Editions du Chêne, Parlons Vin, Parlons bien - Robert – Prix Curnonsky 2023 StreetFood -Editions Marabout. Podcast Les Bobines : https://shows.acast.com/les-bobines BINGE WATCHING : Sins of man de Otto Brower - 1936, le film où le personnage résout « tout ses problèmes à coup de Champagne et de Martini » Ball of fire- Howard Hawks – 1941 : Le Sobrelier (Benoît d'Onofrio) propose de faire un cocktail en hommage à Ball of fire. Hotel du Nord - Marcel Carmé - 1938 - scène de la communion - Dialogues Jacques Prévert. Coeur de Lila - Anatole Litvak - 1932, avec Marcelle Romée & Fernandel Battement de Coeur - Henri Decoin -1940 Lectures de Marcelle : L’argot du bistrot - Robert Giraud - Edition de la table Ronde. Touchez pas au grisbi - Albert Simonin - 1953 - Série Noire, Gallimard, Prix des Deux magots) Nestor Burma - Léo Malet (crée en 1942) Les Hauts Murs - Auguste Le Breton - 1954 - Editions Denoël (première édition) Classes laborieuses et classes dangereuses - Louis Chevalier - Editeur Perrin Adaptation cinématographique de Nestor Burma avec René Dary : 120, rue de la Gare - Jacques Daniel Norman - 1946 Les films de la Continental : Le dernier des six - Georges Lacombe - 1941 (scénario par H.G Clouzot) L’assassin habite au 21 - Henri-Georges Clouzot - 1942 L’assassinat du Père-Noël - Christian Jaque - 1941 La Main du diable - Maurice Tourneur - 1942 La symphonie fantastique - Christian Jaque - 1942 Le corbeau - Henri-Georges Clouzot - 1943 Au sujet de l’occupation : Laisser-Passer - Bertrand Tavernier - 2002 Voyage à travers le cinéma français - Bertrand Tavernier - 2016 Continental Films, Cinéma français sous contrôle allemand - Christine Leteux - 2017 - La tour verte Les Films de Marcelle : Le diable par la queue - Philippe de Broca - 1969 Avignon - Johann Dionnet - 2025 Mon oncle Benjamin - Edouard Molinaro – 1969 (extrait) Les belles de nuit - René Clair - 1952 Le festin de Babette - Gabriel Axel - 1987 Les Barbouzes - Georges Lautner – 1964 (extrait « les paupiettes ») A Propos de StreetFood : Gastronomia - série franceTV - 2025 The Bear - Série Disney + - 2022 New-York Miami - Frank Capra - 1934 (scène du donut) Tampopo - Jûzô Itami - 1987 (film *** sur la bouffe et street-food) 3 films de Mikhaïl Kalatozov : Quand passent les cigognes - Mikhaïl Kalatozov - 1957 Soy Cuba - Mikhaïl Kalatozov - 1964 Le sel de Svanétie - Mikhaïl Kalatozov - 1930 VINS Maison Vonville - Rouge d’Ottrott - Pinot Noir Pinot noir Vieilles Vignes – Côteaux Bourguignons Prise de son, interview et montage : Nicolas Reyboubet Diffusion : février 2025

Charles Bonnafont – Être queer dans le monde du vin Pour toute une partie de la population — qui existe, qui vit, qui a toujours vécu et qui sera toujours présente, joyeusement — il peut être difficile de se sentir libre et de vivre simplement son identité. Dans ce monde agricole et rural, une multitude de personnes existent, vivent, travaillent, s’aiment, créent du lien social, militent, dénoncent. Et non, il ne s’agit pas que de licornes. Dans le monde agricole et viti-vinicole, et plus largement dans la filière de l’alcool, de nombreuses personnes se reconnaissent au sein de la communauté LGBT (lesbiennes, gays, bisexuel·le·s, trans, etc.) et se revendiquent queer. Il est souvent rassurant, pour « la majorité », de ne pas trop aborder les sujets, les axes et les problématiques de ce que nous appellerons des minorités. Nous parlons ici de nombre, et non d’humanité ou de compétences. À travers cette interview, nous souhaitons interpeller et ouvrir une réflexion autour de la masculinité, de la virilité, ainsi que des stéréotypes et clichés qui traversent encore ces milieux.

Salon Contrastes - Table ronde 2 by RadioVino

Salon Contrastes - Table Ronde 1 by RadioVino

Myriam Chaperon – Caviste – Tranche de vie Installée depuis 9 ans dans le centre de Lyon, Myriam a créé la cave Récoltant Manipulant. Cette année elle baisse le rideau, pour de bonnes raisons. Nous sommes allés à sa rencontre et avons interrogé son parcours, revisité son métier de commerçante et son rôle dans le quartier.

Comprendre la filière agricole et celles et ceux qui la font vivre. Entre la fin de l’année 2025 et le début de 2026, les mobilisations agricoles s’imposent dans les territoires et nourrissent le débat public. Paysan vigneron et militant syndical à la Confédération paysanne du Rhône, Martin Thiberge partage son analyse de l’actualité et son expérience de terrain au cœur du monde viti-vinicole. Ensemble, nous explorons les luttes économiques, environnementales et sociétales qui façonnent aujourd’hui l’avenir de l’agriculture.